道地的義大利陽光滋味,居家必備 Solo Pasta 防疫存糧包:古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵、經典羅馬阿瑪翠絲義大利麵、簡配版自由式青醬義大利特飛麵......,最近又多了威尼斯墨魚細麵。
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義大利麵每組都是六人份,醬料包精準地分成1+1+2+2(人份)四包真空包。超級適合小家庭的煮飯模式,解決了有時候兩個人一起吃,有時候又只剩一個人開飯的困惱。
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比起即時餐盒,在家料理更可以自己掌控溫度與口感,只要照著說明書,再怎麼手矬也有店裡92.75%的還原度。
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食譜裡細心提醒大家煮麵要從容要優雅,最難的地方只有燒開水。「 從容地 」在說明書出現五次,「 優雅地 」出現兩次,義大利慢活精神在台灣完美重現。
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以為古典波隆那肉醬麵應該變不出什麼把戲,應該就是大鍋子才弄得出來的美味。沒想到一吃就是在家裡做不出來的調味,就算下了多少洋蔥多少紅酒我都變不出來的義大利風景,隨附的雞肝慕絲更是意外地為肉醬麵增加風韻苦味超級搭,明明外面吃的雞肝多少都有點腥味啊~
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刻意找了義大利奇昂地紅酒 Folonari Chianti 2018 來搭,拍謝真的老梗,但是真的也太搭肉醬麵。很可愛的紅色莓果,漂亮的酸度,但後段又不無聊的加上微微煙草與丁香氣息。估狗一下原來 小資男女的紅酒筆記本 Little wine better life 也有四顆星推薦 https://reurl.cc/MAM7jk
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推薦 Solo Pasta 包含了許多私心。我家小寶跟著我在這裡從小吃到大,相信以後她也會帶著男朋友來,這裡已經成為回憶裡不可或缺的背景。
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好幾次吃太飽、醉太倒、出大糗,少數幾個讓我為非作歹的地方。喜歡主廚王嘉平 J-Ping 的幽默與謙虛,還有對料理極大的熱情付出。端上桌的永遠是好吃、有趣、又充滿誠心的食物。為了獲得最新鮮的豬血,凌晨就到殺豬場,等待血落地前的那一刻接住。既復古又新潮,我沒辦法說老派,因為主廚一直走得太前面。
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美國最具創新力的餐飲大亨 Danny Merer 在《 全心待客 》這樣寫道:
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「 當顧客在言談之間,把一家餐廳當做是自家的餐廳,則共同擁有感於焉而生。他們會迫不及待地想告訴親朋好友,不止是美食經驗,還有受到尊重和關愛的感覺。這種歸屬感帶來信賴感和被接納、被肯定感,必然會使顧客再度上門。 」
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你們心裡也有這樣一間值得放入全家人回憶背景的餐廳嗎?或許就在你家附近,記得支持他們,就像愛你的家人。
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➤ 你也是小當家的懶人料理包也推薦: 樓上見、 BeApe - 法國傳統餐酒館
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感謝 AICU #生活要素 邀稿,分享更多
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橡木桶洋酒網路門市
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅蔡佩軒 Ariel Tsai,也在其Youtube影片中提到,BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00|英文 ENGLISH 38:19 Podcast每週四10點一集 👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG 這集pod...
「little life門市」的推薦目錄:
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little life門市 在 Bulbble Inc. Facebook 的最佳貼文
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快樂無處不在。只要你用心細看,總會找到令你快樂的理由。讓我們一起在日常生活中尋找快樂吧!這是一個關於泡泡、大牙和旺財的故事。只要有他們的地方,就是快樂的地方!故事講述他們在泡泡星球的一天,展開了一趟尋找快樂的旅程。
Happiness is everywhere around you. There is always a reason to be happy and you just have to find it. Find joy in the ordinary and fill your life with happiness. It’s the little things in life! The story talks about a day at the Bulbble planet with Bulbbie, Toothy and Monster Nian finding happiness everywhere they go.
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little life門市 在 Bulbble Inc. Facebook 的精選貼文
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little life門市 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的最讚貼文
BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00|英文 ENGLISH 38:19
Podcast每週四10點一集 👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH
YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG
這集podcast 邀請我的加拿大好閨蜜Melina來聊聊我們的大學生涯,我們一起讀藥學系,點點滴滴滿滿回憶呀!Melina畢業後真的成為了藥師,而我成為了歌手,我常常在想,如果當初我沒有回台灣追求音樂夢想,我成為一名藥師的話,會是什麼樣的生活呢?
我們這集來聊聊唸藥學系和實際成為藥師的差別?藥師的生活是什麼樣的?當然還是忍不住離題聊了很多近況啦,好久沒跟姐妹catch up,請大家多多見諒,哈哈哈哈哈。
這應該是我第一次跟Melina用中文聊天,雖然中文是我們的母語,但第一次用中文聊天感覺好奇怪呢!但這集聊得開心又溫馨!
節目的最後,送上《小幸運》,這是Melina從以前就很喜歡的歌,送上我的版本,連結過去和現在的我~
《小幸運》歌曲收聽:https://youtu.be/vM-HWk7ZHvA
✨
Back in Canada for this past month for a much-needed getaway/break. Invited Melina, one of my best friends from pharmacy school, as we chatted about her life now as a full-time pharmacist, and what could have been like for me if I chose to stay in Vancouver to do pharmacy instead of moving back to Taiwan for music.
Please stay tuned for the rest of our fun chat in the next episode (EP13)!
**Song at the end “A Little Happiness” 小幸運:https://youtu.be/vM-HWk7ZHvA
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秘密計畫終於公佈:我出書了!
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Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
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■ STEP1 談夢想:沒有夢想很正常。不確定自己的夢想,更正常
■ STEP2 寫日記:最糟的都撐過去了。現在,不是最糟的時候
■ STEP3 列清單:堅持不是一個長跑,它是很多一個接一個的短跑
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#Ariel悄悄對你說 #ArielsWhisper #Ariel蔡佩軒
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little life門市 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#北海道自由行 #札幌二條市場 #二條市場交通 #北海道観光
Hello大家好, Hello, everyone.
歡迎大家陪我一齊去旅行, 好榮幸能夠成為你們的嚮導 Welcome to travel with me.I am honored to be your tour guide
參加阿Tsar旅遊是免費的, 只要大家享坐家中, 夜晚11點 The tour is free as long as your sit tight and watch at 11pm
就可以欣賞到北海道的美景和美食, 這個團亦不需要小費 U can enjoy the scenery n food of Hokkaido without any tipping
只要睇完影片, 留個表情符號, 就已經是最大的打賞 As long as you finish the video and leave an emoji, it is already the biggest reward
今日要介紹大家就是北海道特輯第一集, 札幌二條市場 Today I will present the first episode of the Hokkaido, Sapporo Nijo Market
築地為東京廚房、大阪有黑門市場、札幌就有二條市場做代表 Tsukiji is Tokyo Kitchen, Kuromon Market in Osaka, and Nijo Market in Sapporo
http://yt1.piee.pw/LESSU
札幌廚房起源於明治初期, 起初只是一排排的魚檔, The Sapporo kitchen originated in the early Meiji period.At first it was just rows of fish stalls.
發展至今,已經有好多餐廳、乾貨和生果售賣 Until now there have been many restaurants, dried goods and fruit sales.
二條市場最大的賣點, 就是地理位置方便 The biggest selling point of the Nijo markets is the convenient location
它在札幌狸小路一丁目對面, 片尾會講交通怎樣來 It's across the 1st street from Sapporo Tanukikoji, and at the end we will talk about how the transportation comes.
札幌狸小路附近的酒店, 由三百幾港元起都有交易 Hotels near Sapporo Tanukikoji, deals starting from HK $ 300
但是我就有一晚住在狸小路四丁目入面, But I stayed one night at 4th street of Tanukikoji
一間網吧過夜, 174HKD, 遲些會為大家介紹 I will introduce an internet cafe for 174HKD/night later
記得按通知制, 就可以第一時間看到我如何窮遊北海道喇 Remember to press the notification bell in order to see how I budget traveled in Hokkaido
說回二條市場, 有大約15間水產公司和魚店,販賣當日入貨最新鮮的海鮮。 Speaking of Nijo Market, there are about 15 aquatic companies and fish shops that sell the freshest seafood that day.
除了鮮魚之外,亦有好多店舖販賣乾貨和海產加工品。In addition to fresh fish, there are also many shops selling dry goods and processed seafood.
有好多店舖提供寄送服務, 當然是要附加費用啦。 There are many shops offering delivery services, of course at an additional cost
北海道有三大名蟹, 就是帝皇蟹、松葉蟹,以及毛蟹。There are 3 famous crabs in Hokkaido, namely emperor crab, Matsuba crab and hairy crab.
帝皇蟹又細分為鱈場蟹、棘蟹、花咲蟹與油蟹4種,King crab is further subdivided into 4 types: Red King Crab, spiny crab, flower crab and oil crab.
不過通常泛指身價最高的鱈場蟹。However, it usually refers to the most valuable Red King Crab.
鱈場蟹之所以特別矜貴,產量稀少固然是原因之一,One of the reasons why Red King crabs are so expensive and their production is scarce
同時也因為需時10年才會長至3公斤重,It takes 10 years to grow to 3 kg.
蟹肉特別結實,粗壯而肉質飽滿的蟹腳更是賣點,Crab meat is particularly strong, thick and plump crab legs are a selling point
而11月至2月正是當造期。有「蟹后」美譽的松葉蟹至為鮮甜嫩滑,The period from Nov to Feb is extreamly good. Matsuba crab, known as the "Crab Queen", is sweet and tender
無論是刺身, 抑或 配野菜和昆布煮成日式火鍋也鮮甜無比,Whether it's sashimi, or boiled Japanese hot pot with vegetables and kumbu
毛蟹係北海道獨有的海產,因全身長滿金黃色的細毛而得名,Hairy crabs with golden tiny hair are a seafood unique to Hokkaido.
每年12月至2月為最佳品嘗季節,雖然體形小, The best tasting season is from Dec to Feb every year.
一般只有約600克重,蟹肉也算不上豐厚,Generally it weighs about 600 grams, and crab meat is not considered rich.
但甘香滑溜的蟹膏卻幾乎布滿全身,濃郁蟹香亦是眾蟹之首,But the sweet and creamy crab paste almost covers the whole body, and the rich crab flavor is also extraordinary.
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮,Used to make hot pot, porridge or steamed cold plate also excellent
加少許清酒拌勻同吃已非常可口。Add a little sake and tastes very delicious
至於在二條市場最出名的餐廳, 就是大磯的海鮮丼是必食之選 As for the most famous restaurant in Nijo Market, the seafood restaurant in Ohiso is a must-eat
「三色丼」可以吃到滿滿的海膽、鮭魚卵和鱈場蟹, Tri-don included full sea urchin, salmon roe and cod crab
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二條市場是遊客區, 但地點超級方便, Nijo Market is a tourist area, but the location is super convenient
交通就是由地鐵南北線‧東西線‧東豐線的大通站34號出口步行約5分鐘。Traffic is about 5 minutes walk from Exit 34 of Odori Station on the North-South Line, East-West Line, and Tōhō sen Line of the subway
狸小路相等於大阪心齋橋, 大家可以行完街再來這裏吃東西 Tanukikoji is equivalent to Osaka Shinsaibashi, everyone can come here after shopping
下一集我會帶大家去一間最多local人幫襯的中央魚市場 In the next episode, I will take you to a central fish market with a lot of local people.
我會在一間連古天樂、姜濤等明星去打卡的餐廳開餐 I will have dinner at a restaurant where celebrities also visited
抵食不用說, 仲要好好味, 阿Tsar旅遊團, 是標榜洗好少錢去享受生活 Cheap n good taste. Joinning Tsar's tour is touting a little money to enjoy life
記得睇完片留個表情符號以示支持, 我哋下一集再見,88。 Remember to leave an emoji to show support, I'll see you in the next episode, 88
請用片右下角調4K睇片。
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※ 編輯: Xtc (1.170.77.23 臺灣), 08/29/2023 01:16:07
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